Receita de Torta de Queijo e Brócolis do Tio Ale

Torta de queijo e brócolis é uma deliciosa sobremesa ou lanchecase que você pode fazer com ingredientes frescos e simples. Seu nome é inspirado na criação de seu tio, o famoso Tio Ale.

Ingredientes:

• 200g de brócolis picados finamente
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 500g de queijo coalhado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)

Metodo:

1. Coloque o brócolis em uma panela com um pouco de água. Cozinhe até que esteja macio, retire e esfrie em água fria.
2. Bata os ovos e adicione o leite condensado, misture bem.
3. Adicione o coalhado ao creme batido, misture suavemente para não bater muito.
4. Incorpore os brócolis picados ao creme de queijo. Salpique com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Envolva tudo em uma fôrma untada com manteiga ou óleo para não grudar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de cortar. Sirva frio.

Dica: Experimente variar os brócolis com outros vegetais como espinafre ou cenoura para dar um toque diferente!