Receita de Tota de Frios: Delícia da Alimentação Brasileira

Tota de frios é um prato tradicional que reflete a rica culinária baiana e carioca, perfeito para dias quentes. Se você está buscando uma receita simples e saborosa, continue lendo!

• Pernil ou peru
• Berinjela
• Tomate seco (opcional)
• Cebola
• Farinha de mandioca
• Salsa para tempero
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Milho pamonha
• Biscoito seco

Passos Fáceis:

1. Corte o pernil ou peru em pedacinhos.
2. Frite os pedaços com cebola e berinjela até que estejam crocantes.
3. Adicione tomate seco, pimenta-do-reino e salsa. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Em um recipiente, misture farinha de mandioca com água formando uma massa cremosa.
5. Incorpore o milho pamonha e os biscoitos secos triturados na mistura da farinha.
6. Separe a massa em pedacinhos redondos.
7. Envolva cada pedaço com o recheio preparado anteriormente.
8. Frite os pastéis na mesma fritura da carne e vegetais, até estarem dourados.

Dica:

Adicionando um toque especial: Adicione um pouco de cebola roxa para dar um sabor ainda mais especial à sua tota de frios.