Receta Original de Waffle de Liege sem Máquina

Descubra como preparar um delicioso waffle de Liege tradicional sem precisar de uma máquina especializada. Este tipo de waffle é conhecido por sua textura úmida no interior e crocante na superfície, tornando-se uma iguaria que você pode fazer em casa com ingredientes básicos.

Ingredientes:

• 250 ml de leite
• 175 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Alto-gema para pincelar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Nasça o leite com 40 graus e adicione a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa lisa.
2. Adicione os ovos, um por vez, sempre batendo bem após cada adição.
3. Misture o fermento em pó em pó com um pouco da mistura do liquidamente e despeje lentamente sobre a massa para não prejudicar a textura. Misture suavemente até tudo estar combinado.
4. Deixe a massa descansar por pelo menos 20 minutos antes de usar.

Dicas:

• Pode pincelar o waffle com uma camada fina de alto-gema para um acabamento mais crocante.
• Adicione chocolate, cereais ou frutas picadas a massa antes de assar para personalizar seu waffle.

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