Antepasto Especial de Berinjela

O antepasto é uma delícia típica da culinária italiana que pode ser preparado em diversas maneiras. Hoje, trago para vocês um antepasto especial de berinjela, perfeito para rodízio ou como entrada leve.

Ingredientes principais:

• Berinjelas
• Oliveiras
• Cebola roxa picada
• Alho
• Molho de azeitonas pretas
• Orégano
• Sal
• Pimenta-do-reino

Passos:

1. Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas.
2. Frite as fatias de berinjela em uma frigideira até ficarem crocantes, retire-as e reserve.
3. Numa tigela misture as oliveiras, a cebola roxa picada, o alho esmagado, o molho de azeitonas pretas, orégano, sal e pimenta-do-reino. Ajuste os ingredientes conforme sua preferência pessoal.
4. Disponha as berinjelas fritas sobre um prato e coloque a mistura de oliveiras por cima.
5. Serve com pão italiano ou diretamente no prato.

Com essa receita, você terá um antepasto especial de berinjela que é uma ótima opção para variar o cardápio. Experimente e deixe seus convidados encantados com esta iguaria!