Antepastos de Berinjela: Recheio Saboroso com Ingredientes Ótimos para o Verão

Aprenda a preparar antepastos de berinjela, um prato típico que vai encher sua mesa com sabor e beleza. Essa receita é perfeita para dias quentes, pois traz ingredientes frescos e leves.

Ingredientes: berinjelas, alho, tomate, azeitonas, cebola, pimentão, orégano, sal e azeite de oliva.

• Berinjela cortada em pedaços
• Cebola picada finamente
• Azeitonas verdes ou pretas ao capricho
• Pimentão roxo ralado
• Tomate picado
• Oreagno fresco e azeite de oliva para finalização.

Método: As berinjelas são assadas até ficarem crocantes por fora, mas molhadinhas no interior. Elas recebem uma mistura de alho, orégano e azeite antes de serem servidas com tomate picado e azeitonas.

A preparação é rápida, e você pode usar berinjelas em diferentes pratos, como acompanhamento principal ou como entrada leve. Experimente fazer esse prato e deixe sua mesa ainda mais apelativa!

Benefícios dos Ingredientes:

Berinjela: rica em fibras.

Azeitonas: fontes de antioxidantes que podem ajudar no combate ao envelhecimento celular.

Pimentão: rico em vitamina C e antioxidantes.

Dicas Extras:

1. Para variar, você pode experimentar com diferentes tipos de pimentões.
2. Adicione creme de leite fresco no prato para um toque extra de sabor.
3. Serve perfeitamente ao lado de uma salada ou sobre o risotto.