Receta de Batata Gratinada com Molho Branco

Prepare-se para experimentar uma deliciosa receita tradicional brasileira: Batata Gratinada ao Molho Branco. Este prato é perfeito para um jantar especial ou até mesmo como acompanhamento em dias normais! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta refeição vai surpreender pela sua simplicidade e sabor.

Ingredientes

• Batatas médias - 4 unid.
• Manteiga - 100g
• Cogumelos champignon - 150g
• Requeijo parmesão ralado - 30g
• Pepininhos em oleo - 2 colheres (sopa)
• Sal e pimenta-do-reino
• Molho branco - 200ml

Modo de Preparo

Comece pelas batatas, lave-as bem sob água corrente. Em seguida, corte-as em pedaços médios e coloque-as a ferver com sal até ficarem macias.

1. Frite os cogumelos champignon na própria manteiga para que sejam dourados e tenham um gosto característico.
2. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve-as de lado. Adicione o molho branco ao caldo da fritura dos cogumelos, reduza a mistura até que ela engorde um pouco.
3. Misture os pepininhos em oleo ao molho e acrescente o parmesão ralado para dar mais sabor. Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto.
4. Prepare uma assadeira com forma retangular ou redonda, cubra-a com a batata frita, despeje o molho por cima, e finalize com mais parmesão ralado e manteiga derretida.
5. Leve para assar em forno pré-heating a 200°C até que esteja bem dourada.

Você vai adorar essa receita! Experimente esta deliciosa batata gratinada ao molho branco e faça com seus amigos e familiares. Um prato simples, mas repleto de sabores que vão deixar a mesa em festa.