Receita de Arroz de Lavrador: Um Clássico da Cozinha Baiana

O arroz de lavrador é um prato típico baiano que combina a simplicidade dos ingredientes com o sabor autêntico da culinária nordestina. Este prato é perfeito para quem busca uma receita caseira e deliciosa.

Ingredientes

• Arroz integral
• Cebola picada
• Pimentão verde e pimenta-do-reino ao gosto
• Tomate seco em pedacinhos
• Açúcar mascavo para corar o arroz (opcional)

Método de Preparo

Para começar, lave bem o arroz em água fria por alguns minutos até que a água não esteja mais suja. Após isso, cozinhe-o em uma panela com bastante água fervente. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione a cebola, o pimentão e a pimenta-do-reino.

Por último, acrescente o tomate seco e o açúcar mascavo (caso queira uma coração mais escura). Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar até o arroz absorver toda a água.

Dica Gourmet

Experimente variar as especiarias ou adicionar um toque de coentro para finalizar com muito estilo. O arroz de lavrador é uma ótima opção para quem curte receitas tradicionais e fáceis.

Sobre a Origem

Origem: Arroz de lavrador é um prato típico baiano que remete às origens coloniais do Brasil. É ideal para ser servido em dias de calor, especialmente na Bahia.