Receita de Bacalhau à Minhota: Um Clássico da Cozinha Portuguesa

Bacalhau à minhota é um prato tradicional português que reflete a rica cultura culinária do país. Preparado com bacalhau, uma carne de peixe secada e salgada, este prato é ideal para os meses em que o peixe está fora da estação.

Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Bacalhau descascado
• Cebola
• Pimentão vermelho
• Aipo
• Molho de azeite
• Temperos à gosto (azeite, sal e pimenta)

As etapas para preparar o Bacalhau à minhota são fáceis e rápidas. Em primeiro lugar, corte aipo e pimentão em tiras finas. Frite a cebola levemente no molho de azeite. Adicione os vegetais cortados e deixe cozinhar até ficarem macios. Em seguida, acrescente o bacalhau descascado e misture bem para incorporar todos os ingredientes. Cubra com água ou caldo de carne e leve ao fogo baixo até o bacalhau estourar.

Para finalizar, adicione temperos como azeite, sal e pimenta de acordo com o gosto pessoal. Bacalhau à minhota é um prato saboroso que pode ser servido quente diretamente no prato. Experimente essa receita e desfrute dos aromas autênticos da culinária portuguesa.

Dica extra: Para enriquecer o prato, você pode incluir picles de cebola ou uma pitada de ervas finas como coentro.