Receita de Bacalhau à Moda de Viana: Um Clássico da Cozinha Portuguesa

Bacalhau à moda de Viana é uma receita tradicional que combina perfeitamente o peixe seco com ingredientes locais, resultando em um prato delicioso. Se você está procurando uma forma de apreciar essa delícia, continue lendo!

Ingredientes para Bacalhau à Moda de Viana

• Bacalhau desfiado (1 kg)
• Cebola picada (1 grande cebola)
• Aceitunas pretas
• Salsichas portuguesas
• Tomate sem pele picado
• Pimenta-do-reino
• Farinha de mandioca para fritar
• Cebolinha
• Manteiga ou azeite

Instruções para Preparar Bacalhau à Moda de Viana

Passo 1: Reconstitua o bacalhau antes de começar. Coloque-o em uma panela com água, e deixe-a ferver por aproximadamente 5 minutos. Após isso, retire do fogo e deixe esfriar. Lave bem para eliminar o amargor.

Passo 2: Em um recipiente grande, misture o bacalhau desfiado com a cebola picada, as aceitunas pretas, salsichas portuguesas, tomate sem pele e pimenta-do-reino. Refinhe tudo bem.

Passo 3: Forme bolos redondos com o preparado. Em seguida, frite os bolinhos no azeite ou manteiga quente.

Pronto!

Agora, saboreie seu Bacalhau à moda de Viana! Este prato é perfeito para dias úmidos e traz o sabor autêntico da região de Viana do Castelo. Experimente essa receita e divirta-se com os amigos!

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