Receita de Bacalhau da Má na Moranga

Bacalhau da Má na Moranga é uma deliciosa receita típica baiana que combina peixe desfiado com morangos. Esta receita é perfeita para quem gosta de aproveitar os sabores autênticos da culinária nordestina.

Ingredientes:

• 4 fileiras de bacalhau desfiado
• 1 kg de morangos maduros
• 2 dente de alho, picados
• 2 pimentões vermelhos ou amarelos, picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca e preta a gosto
• Cebola roxa, picada
• Vinho branco seco para regar
• Óleo de dendê (opcional)

Método:

1. Lave os morangos e corte-os em pedaços.
2. Frite o bacalhau na panela com um pouco de óleo até dourar levemente.
3. Adicione a cebola roxa, alho e pimentões picados, refogue tudo juntamente.
4. junte os morangos, regue com vinho branco seco, tempere com sal, pimenta-do-reino branca e preta.
5. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até o bacalhau estar macio.

Dica: Você pode terminar a receita com um pouco de óleo de dendê para dar aquele toque especial e colorido à sua Bacalhau da Má na Moranga.