Receita de Bacalhau no Frevo

Bacalhau no Frevo é uma deliciosa receita tradicional brasileira que mistura o sabor intenso do peixe dessecado com um toque crocante e refrescante. Se você ama pratos que combinam texturas e sabores, essa é a receita para você!

Ingredientes

• Bacalhau desfiado – 500g
• Pimenta-do-reino
• Cebola picada
• Farinha de mandioca
• Azeite para fritar
• Sal a gosto
• Salsa, cebolinho ou alho-poró, à vontade

Preparo: Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite. Misture o bacalhau desfiado com sal, pimenta-do-reino e cebola picada. Deixe cozinhar por alguns minutos até o peixe ficar crocante.

Como Fazer Bacalhau no Frevo

Misture a farinha de mandioca com uma pequena quantidade de água, formando uma massa lisa e consistente. Adicione os desfiados do bacalhau junto com a salsa, cebolinho ou alho-poró à mistura da farinha.

Com as mãos úmidas, forme esfarrapinhos de aproximadamente 2 cm em formato de bolo e frite-os na frigideira. O tempo de fritura pode variar dependendo do tamanho dos bocados formados, mas deve ficar entre 5 a 7 minutos.

Servir

Coloque o Bacalhau no Frevo em uma travessa com um molho a gosto e sirva acompanhado de arroz ou farofa. Este prato é perfeito para dias chuvosos ou para quando você quer algo especial, simples e delicioso.

Dica: Se quiser adicionar mais leveza, pode usar folhas de alface no meio do bolo frito e temperar com uma vinaigrete suave antes de servir. Prepare-se para um prato que vai conquistar a todos na mesa!