Receita de Bala de Alféni: Delícia Tradicional da Cultura Brasileira

Bala de Alféni, conhecida também como bala de alfafa ou bala de São João, é um lanche típico que faz parte das tradições brasileiras. Esta receita é especialmente apreciada durante os festejos juninos e nos churrascos. Vamos ensinar você a prepará-la em casa.

Ingredientes

• Farinha de mandioca ou tapiocada
• Canela em pó
• Pó de chocolate (opcional)
• Açúcar refinado
• Semoleira de trigo ou farinha de mandioca para apanhar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de mandioca com o açúcar e polvilhe canela em pó.
2. Adicione a semoleira ou farinha de mandioca para moldar as balas.
3. Aqueça uma frigideira com óleo e comece a formar as balas, segurando-as pelo pires até que dourem por dentro.
4. Sirva quentes ou deixe esfriar antes de comer.

Bala de Alféni é muito pedida em festividades juninas e também durante a Semana Santa. Preparar esta delícia é um grande prazer e traz boas lembranças das tradições familiares.