Receita de Berinjela de Microondas

Adoro berinjelas e aqui está uma receita deliciosa que pode ser feita rapidamente no micro-ondas!

• 2 berinjas grandes
• Meio copo de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta-do-reino branca, a gosto
• Sal a gosto

Preparação:

1. Lave as berinjas e corte-as em pedaços médios.
2. Coloque os pedaços de berinjela em um prato resistente ao micro-ondas.
3. Adicione o azeite, sal, pimenta-do-reino branca e o molho de tomate.
4. Misture bem para que todas as berinjas estejam cobertas com os outros ingredientes.
5. Cobre o prato com um filme plástico (sem deixar o filme tocar diretamente na berinjela).
6. Coloque o prato no micro-ondas e aqueça por cerca de 4 a 5 minutos, ou até que as berinjas estejam macias.

Dica: Você pode adicionar outros ingredientes, como cogumelos ou cebolas para variar o sabor.