Receita de Bolo de Abacaxi da Ju

Bolo de abacaxi da Ju é uma deliciosa sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Saiba como preparar essa receita simples e saborosa!

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Meio maço de folhas de minto para decorar (opcional)

Método

1. Corte o abacaxi em pedaços e cozinhe em uma panela até que fique macio. Deixe esfriar e peneire para retirar as fibras.
2. Bata os ovos com a manteiga derretida e o açúcar até formar um creme homogêneo.
3. Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o leite no abacaxi cozido.
4. Bata tudo junto novamente para integrar bem os ingredientes.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
6. Sirva o bolo ainda quente com folhas de minto para decorar (opcional).

Bolo de abacaxi da Ju é perfeito para fins de semana e eventos familiares. Experimente essa receita deliciosa hoje mesmo!