Receita de Bolo de Amendoim e Nozes

O bolo de amendoim e nozes é uma deliciosa sobremesa caseira perfeita para quem ama texturas crocantes combinadas com doçura. Este prato é fácil de fazer e repleto de ingredientes saudáveis.

Ingredientes:

• 1 xícara (200g) de amendoins torrados
• ½ xícara (50g) de nozes
• 3 ovos
• 1/3 xícara (70g) de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• ½ xícara (85g) de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• uma pitada de sal

Você precisará também:

1. Moldura para bolo
2. Batedor eletrônico ou garfo
3. Pires para greasing (opcional)

Modo de Preparo:

Misture os amendoins e as nozes torrados em um processador até formar uma mistura fina.

2. Aos poucos, adicione os ovos, o açúcar mascavo, óleo de coco e manteiga derretida ao mix. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa delicadamente apenas para combinar (não bata demais).
4. Passe a massa na moldura untada com manteiga ou leite.
5. Coloque o bolo no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, até que um palito inserido nele saia limpo.

Dica: Sirva com uma bola de geleia ou calda de açúcar mascavo para um toque especial!