Receita de Bolo de Coco Sem Trigo

Está procurando uma opção deliciosa e alergia amigável? Entenda como fazer bolo de coco sem trigo. Ideal para pessoas com intolerância à glúten, este bolo é fácil de preparar e saboroso.

Ingredientes Necessários:

• 3 xícaras de copo raso de coco ralado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Zarã defumada ou óleo para fritura

Método: Bata os ovos e o açúcar até formar uma massa homogênea. Adicione o coco ralado, depois o leite e misture tudo bem. Finalize com a zarã defumada para que não fique muito gordurosa.

Coloque essa mistura em uma forma preparada com papel alumínio ou manteiga derretida. Assar por cerca de 40 minutos até dourar.

Dicas:

1. Para deixar a massa mais leve, bata os ovos e o açúcar durante pelo menos 5 minutos.
2. Caso queira, adicione também canela em pó ou chocolate em pedaços.

Este bolo de coco sem trigo é perfeito para servir em uma tarde chuvosa com um chá quente. Experimente e compartilhe sua experiência com essa receita!