Receita de Bolo de Fubá e Amendoim

O bolo de fubá e amendoim é uma deliciosa receita tradicional que combina o sabor do grão-de-bico com a textura úmida e cremosa dos amendoins. Ideal para quem procura um lanche leve e saudável, este bolo pode ser preparado rapidamente em casa.

Ingredientes:

• 200g de fubá
• 150g de amendoins torrados
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de mel
• Meio xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Porção generosa de açúcar mascavo

Para começar, misture o fubá com os amendoins e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com o mel e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo.

Mistura:

1. Adicione o fermento em pó à mistura de ovos.
2. Misture delicadamente os ingredientes secos (fubá e amendoins) aos líquidos.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica:

Se desejar adicionar mais doce à receita, considere aumentar o açúcar mascavo. Experimente também variar os amendoins por outros grãos torrados, como castanha-do-brasil ou caju.

Aproveite para compartilhar essa deliciosa receita de bolo de fubá com seus amigos e familiares. Vai ficar tudo delicioso!