Receta de Bolo de Iogurte de Caneca

Preparamos uma deliciosa receita de bolo de iogurte de caneca para você tentar em sua casa! Este é um dos mais tradicionais bolos leves e saborosos do Brasil.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de iogurte natural
• 3 ovos
• 2 xícaras (250 g) de açúcar
• 2 xicaras (250g) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Metodo de Preparo

Passo 1: Bata os ovos e o açúcar até que a mistura esteja clara e espumosa.

Passo 2: Adicione o iogurte, a essência de baunilha (se desejar) e misture bem.

Passo 3: Em uma outra tigela, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio. Gradualmente, adicione essa mistura ao preparado do bolo, mexendo suavemente para evitar que as bolhas de ar se rompam.

Passo 4: Verifique a consistência da massa; ela deve ser homogênea e sem grumos. Se necessário, adicione mais iogurte ou farinha até obter a textura desejada.

Passo 5: Enfure o bolo em uma caneca de vidro ou tigela com capacidade para levar ao forno (se possível com divisórias plásticas internas para facilitar o desmolde).

Passo 6: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos. Teste se está pronto perfurando com um palito, que deve sair limpo.

Dica

Adicione frutas frescas ou chantili para enriquecer o sabor e a textura do bolo!