Receta de Escondidinho ao Funghi Perfeito

O escondidinho ao funghi é uma deliciosa receita brasileira que combina crocância com maciez e um sabor único. Este prato, típico da culinária baiana, é perfeito para dias úmidos do verão nordestino.

Ingredientes principais

• Massa de escondidinho
• Cebola
• Funghi (porções frescas ou secas)
• Bacon picado
• Creme de leite
• Salsinha e coentro, ao gosto
• Temperos básicos: pimenta do reino, sal e azeite

Etapas para preparo

1. Corte a cebola em rodelas finas.
2. Frite o bacon até que esteja crocante.
3. Adicione os funghi, e deixe dourar levemente antes de misturar com a cebola.
4. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue as rodelas de cebola e funghi por alguns minutos até começar a suavizar. Adicione temperos, sal e pimenta do reino ao gosto.
5. Recheie o escondidinho com o preparado de cebola e funghi.
6. Cubra e leve para assar em forno preaquecido até que a massa esteja crocante por fora e molhadinha por dentro.

Dica especial

Para variar o sabor, você pode adicionar uma pitada de curry no preparado do funghi.

Siga nossas dicas e prepare o seu escondidinho ao funghi caseiro!