Receita de Bolo de Kefir e Coco: Sabor Saudável para Todo Dia

Você está procurando uma receita inovadora que combina os benefícios do kefir com o sabor intenso do coco? Então, experimente bolo de kefir e coco, perfeito para um café da manhã ou lanche saudável. Confira essa deliciosa receita simples e fácil.

Ingredientes:

• 1 xícara (240 ml) de kefir
• 1 copo de açúcar mascavo (opcional)
• 3 ovos
• 1 ½ copo de farinha de trigo integral
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 2 copos de desidratado de coco ralado
• 1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga

Metodologia: Misture todos os ingredientes em um tigela grande. Bata bem até incorporar tudo e obtenha uma massa homogênea.

Passos Fáceis para Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Pegue um molde de bolo e lável-o com óleo ou manteiga.
3. Fure o fundo do molde para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
4. Despeje a massa homogênea no molde e espalhe uniformemente.
5. Coloque o bolo no forno e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica: Experimente variar as frutas silvestres em cima do bolo. Você pode também decorar com recheio de sua preferência.

Sobre a Recepção

O bolo de kefir e coco é perfeito para quem deseja incluir receitas caseiras no cardápio sem sacrificar o sabor ou os benefícios. Fácil, saudável e delicioso, este bolo pode ser uma ótima escolha para sua mesa diária.