Receita de Bolo de Milho com Farinha de Polenta

Preparar um bolo de milho com farinha de polentina é fácil e delicioso! Esta receita tradicional da culinária brasileira é perfeita para ocasiões especiais ou apenas para uma refeição casual em casa.

Ingredientes

• 150 gramas de farinha de milho
• 100 gramas de farinha de polenta
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 2 xicaras (chá) de leite
• Açúcar, a gosto
• 1 pitada de canela
• Sal, para adoçar

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e consistente.
2. Misture a farinha de milho e a farinha de polenta, juntamente com o leite, o azeite de dendê, a canela e o sal. Bata bem para homogeneizar todos os ingredientes.
3. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
4. Forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica: Experimente adicionar frutas frescas como banana ou abacaxi para variar o sabor e textura do bolo!