Receita de Bolo Sonho de Valsa

O bolo sonho de valsa é um dos doces mais tradicionais do Brasil. Suas camadas finas de recheio e cobertura, combinam perfeitamente com sua textura macia e crocante.

Ingredientes:

• 150g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão

Método:

Bata a manteiga e os ovos até formar uma mistura homogênea. Acrescente o açúcar aos poucos, mexendo bem.

Misture a farinha de trigo, o fermento e as raspas do limão à massa, sem deixar de mexer para que não fique grudado no fundo da tigela.

Recheio:

1. Ferva 100g de manteiga com 50g de açúcar e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó até dissolver completamente o açúcar.
2. Despeje a mistura sobre uma camada de massa no fundo do bolo já assado, deixando cerca de 1 cm limpo ao redor.

Cobertura:

Em uma tigela, misture 3 colheres (sopa) de manteiga com mais 50g de açúcar. Adicione um pouco do creme para cobrir a camada de recheio e finalize com crosta.

O resultado é um bolo que lembra um verdadeiro sonho, ideal para ocasiões especiais!