Receita de Canelones com Berinjela: Delícia Saudável e Facilmente Preparada

Comece preparando sua berinjela. Para garantir que a berinjela se torne perfeita para o seu canelone, lave-a bem e corte em rodelas finas. Em seguida, frite-as levemente em uma frigideira com um pouco de azeite até estarem crocantes por fora e macias por dentro.

Em outra fase da preparação, preparamos a massa dos canelones. A massa pode ser comprada pronta ou feita à mão. Coloque-a em rolinhos finos sobre si mesma, e recheie com uma mistura de queijo parmesão, ricota e um pouquinho de ervas. Feche os roulados com cuidado.

• Recheio especial: Misture o queijo parmesão, ricota, alho e sal para criar um recheio irresistível.
• Comece colocando a berinjela na base dos canelones. Isso aumenta o sabor e proporciona uma textura interessante.

Quando os roulados estiverem prontos, passe-os para a panela com um pouco de molho de tomate e outras especiarias que você deseja. Cozinhe-os lentamente até que a massa esteja al dente.

Servindo sua refeição: Corte os canelones em pedaços menores antes de servir, para garantir que todos possam saborear com facilidade. Adicione um toque final de cebola roxa frita e sirva com uma generosa porção de molho ao lado.