Receita de Coxa de Frango com Batatas e Tomates

Coxa de frango com batatas e tomates é uma deliciosa receita perfeita para dias úmidos ou ensopados. Esta combinação clássica de proteína, vegetais e sabor oferece uma refeição balanceada que pode ser servida como prato principal.

Materiais:

• Coxas de frango
• Batatas grandes
• Tomates maduros
• Oliveira extra virgem
• Pimenta-do-reino e sal ao gosto

Metodo:

1. Lave as coxas de frango sob água corrente.
2. Corte as batatas em cubos médios e lave-as bem também.
3. Deseje os tomates e corte-os em rodelas finas.
4. Aqueça uma panela com um pouco de azeite, refogue as coxas de frango até douradas por ambos os lados.
5. Junte as batatas cortadas e refogue novamente até elas começarem a ficar crocantes e macias.
7. Coloque sal, pimenta-do-reino e mais um pouco de azeite extra virgem para temperar ao gosto.
8. Ferva por cerca de 20 minutos ou até as batatas estarem cozidas.

Dica: Experimente adicionar folhas frescas como cebola roxa ou alface ao seu ensopado para um toque extra.