Receita de Coxas de Rãs com Redução de Maçã

Coxas de rãs são um prato típico da culinária brasileira que, quando preparado com redução de maçã, ganha ainda mais sabor e textura. Este método é perfeito para os amantes do refinamento gastronômico.

Para quem busca uma receita tradicional mas com toques modernos, esta opção é ideal. Confira todos os ingredientes e os passos necessários:

• Ingredientes:
1. Coxa de rã
2. Maçã vermelha
3. Cebola roxa
4. Aceite vegetal
5. Sal
6. Pimenta-do-reino
7. Limão siciliano (opcional)

Passos:

1. Comece preparando a maçã: corte-a em rodelas finas e deixe de lado.
2. Pegue as coxas de rã, limpe-as bem e refogue com um pouquinho de aceite vegetal.
3. Agregue a cebola roxa, que deve ser cortada em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
4. Deixe as coxas na panela até estarem bem fritas. Após isso, adicione a maçã e regule com sal e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Reduza os líquidos no fogo baixo até que a maçã adquira uma textura cremosa.
6. Sirva quente com um pingo de limão siciliano, se desejar.

Conclusão: Esta receita é perfeita para um jantar especial. Experimente e deixe seu paladar se deliciar!