Cozido Misto: Delícia Brasileira

O cozido misto é uma das delícias culinárias do Brasil que combina diversas carnes em um prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes: Use carne de frango, costelinha, presunto, linguiça, feijão preto, cebola, alho, pimenta-do-reino, sal e aipo. Para temperos, considere adicionar uma pitada de orégano e coentro.

• Carne de frango: 500g
• Costelinha: 300g
• Presunto: 200g
• Linguiça: 150g
• Feijão preto: 500g
• Cebola: 1 unidade
• Aipo: 300g
• Alho e pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Método de Preparo:

1. Comece fritando as carnes (frango, costelinha, presunto e linguiça) em uma panela grande.
2. Adicione a cebola, alho e pimenta-do-reino para refogar por alguns minutos.
3. Coloque o feijão preto previamente hidratado. Tempere com sal e orégano.
4. Cubra tudo com água, deixe ferver e reduza o fogo para cozinhar lentamente durante aproximadamente 2 horas ou até as carnes estarem bem cozidas.
5. Adicione o aipo aos 30 minutos de final do cozimento. Deixe mais 15-20 minutos para ele se misturar com perfeição ao cozido.

Serviça: Sirva em porções individuais, acompanhado de arroz branco e farofa se desejar.