Cozido de Verduras da Estação

O cozido de verduras da estação é uma deliciosa receita tradicional perfeita para aproveitar os vegetais frescos do seu mercado local. Esta receita é fácil, saudável e refrescante.

Ingredientes principais:

• Verduras da estação
• Beringela cortada em pedaços pequenos
• Cebola roxa picada
• Pimentão verde
• Tomate sem pele
• Salsinha e coentro
• Sal a gosto
• Óleo de cozinha

Prepare-as cuidadosamente antes de começar. O cozido combina uma variedade de verduras sazonais que são fáceis de encontrar no mercado durante o período mais frescor.

Método:

1. Ferva a água na panela e adicione as verduras da estação, começando com os vegetais mais crocantes (como beringela).
2. Depois de alguns minutos, adicione as cebolas roxas, pimentões verdes e tomates.
3. Finalmente, acrescente os temperos como sal e ervas frescas para um sabor ainda mais perfeito.

O cozido de verduras da estação é uma ótima maneira de aproveitar as melhores verduras do período. Experimente essa receita e encha sua cozinha com o aroma doce de vegetais cozidos!