Receta Perfeita para Cuscuz Paulistano com Sardinhas

Cuscuz paulista de sardinha é uma deliciosa especialidade que reflete a cultura gastronômica da região sudeste do Brasil. Este prato tradicional é fácil e rápido de ser preparado, combinando o cuscuz com as deliciosas sardinhas grelhadas.

Materiais Necessários:

• 2 tigelas de cuscuz
• Sal
• 1 kg de sardinhas emlatas ou frescas
• Azeite para fritura
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Cebola picada
• Tomate sem pele e sem sementes (opcional)
• Folhas de hortelã (opcional)

Preparação:

1. Nasse o cuscuz com água fervente e sal, de acordo com as instruções do pacote.
2. Ferva as sardinhas em água com sal até que estejam bem cozidas. Retire-as da água e reserve.
3. Aqueça um pouco de azeite na frigideira, acrescente a cebola e refogue-a por alguns minutos.
4. Adicione o tomate (caso utilize) para dar mais sabor ao refogado. Deixe fritar até que esteja macio.
5. Misture as sardinhas com o refogado de cebola e tomate, salpique pimenta-do-reino a gosto.
6. Quando o cuscuz estiver pronto, misture-o diretamente nas sardinhas. Adicione folhas de hortelã (opcional) para dar um toque refrescante ao prato.

Dica: Experimente variar a quantidade de sardinhas e ingredientes à gosto, criando suas próprias combinações.

Acompanhe o cuscuz paulista com sardinha com uma salada verde para um almoço completo e nutritivo. Pronto! Agora você pode desfrutar deste prato delicioso que é perfeito tanto em dias de calor quanto em dias mais frescos.