Estrogonofe de Camarão ao Cheddar

Adorei a receita do estrogonofe de camarão ao cheddar. É perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve, mas ainda assim com muito sabor.

Ingredientes

• 400 g de camarões médios defumados
• 1 lata de creme de leite integral
• 2 colheres (sopa) de mostarda cremosa
• 3 dentes de alho, picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino-muçarela
• Queijo cheddar ralado
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Método

Passo a passo:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho com um pimentão picado.
2. Junte os camarões e deixe cozinha por alguns minutos até que estejam levemente dourados.
3. Adicione a mostarda cremosa, misture bem e deixe ferver.
4. Incorpore lentamente o creme de leite e o cheddar ralado. Misture até obter uma consistência cremosa.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino-muçarela a gosto.

Dica: Este estrogonofe de camarão ao cheddar também pode ser servido como recheio para massa ou pão!