Receita de Feijão Tropeiro (Especial)

O feijão tropeiro é uma deliciosa especialidade da culinária baiana que merece destaque na sua mesa! Sua preparação traz o sabor autêntico e as tradicionais receitas que fazem toda a diferença. Vamos à receita?

Ingredientes

• Feijão preto
• Cebola
• Alho
• Carne seca
• Bacon
• Açúcar
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Tempero a gosto (opcional)

Etapas para Preparação

1. Comece preparando o feijão: Coloque o feijão em uma panela com bastante água e deixe ferver até ficar al dente. Reserve.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um pouco de canela e cardamomo.
3. Junte a carne seca e o bacon na mesma panela e frite-os até estarem bem dourados. Adicione o feijão e misture bem.
4. Adicione água suficiente para que cubra os ingredientes, cerca de 2 litros. Cozinhe até que os temperos estejam bem incorporados.
5. Finalize com o toque certo: Adicione açúcar, pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe cozinhar mais alguns minutos para tudo ficar perfeito.

O feijão tropeiro é uma refeição completa que combina carne seca com feijão preto. É ideal para dias de churrasco ou como prato principal em um jantar especial. Experimente essa receita e deleite-se com o sabor autêntico da culinária baiana.