Receta de Filhoses Portuguesas: Uma Delícia para Seus Paladares

Filhoses portuguesas são uma iguaria tradicional que você precisa experimentar! Originária da região do Algarve, esses filhos (bolos leves e crocantes) são perfeitos com um chá ou café. Vamos mostrar-lhe como prepará-los em casa!

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 250g
• Cobre do filão (ou farinha de cevada) - 100g
• Batata palha assada, esmagada e espremida
• Azeite de oliva - 3 colheres sopa
• Levedura em pó - 2 colheres sopa
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de trigo, a batata palha espremida e a levedura em pó em um tigela.
2. Aos poucos, adicione o azeite de oliva até formar uma massa homogênea.
3. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que a farinha absorva bem os líquidos.
4. Faça bolos pequenos com a massa e asse em forno quente (180°C) durante 25-30 minutos, ou até dourados.
5. Sirva morno com açúcar mascavo ou geleia para adoçar o filhos!

Conclusão: Pronto! Agora você pode preparar filhoses portuguesas em sua casa. Não se esqueça de experimentá-los com uma infusão quente e de um bom chazinho.