Receita de Folar da Leonor: Sua Tradição em Cada Bocado

Folar da Leonor, uma tradicional iguaria brasileira, é um hino à culinária nordestina e ao seu passado. Essa receita reúne ingredientes simples, mas tem o poder de transformar qualquer refeição em algo especial.

Para preparar folar, você precisará de farinha de trigo, ovos, leite, caldo de carnes e algumas especiarias. O segredo está na textura do pão e no equilíbrio das cores e sabores.

Ingredientes:

• Farina de trigo
• Ovos
• Leite
• Caldo de carnes
• Especiarias

Comece preparando a massa. Misture os ovos, o leite e as especiarias em uma tigela. Gradativamente, adicione a farinha de trigo até formar uma massa elástica. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Aqueça o caldo na panela para molhar as bolachas antes da assagem. Isso dá um toque especial ao sabor final do folar.

Dicas Importantes:

1. Cuidado com a quantidade de água e farinha para que o pão não fique muito denso nem mole demais.
2. Adequação da textura é fundamental para um folar perfeito!

Você também pode adicionar outras variantes, como acréscimo de queijo ou presunto em cima do pão. Experimente diferentes opções e encontre o seu gosto.

Agora é só assar suas bolachas no forno até dourarem e saborear essa delícia com uma xícara de café quente. Que delicia, né?