Receita de Lagosta Contemporânea com Camarões

Lagosta Contemporânea com Camarões é uma deliciosa combinação para quem gosta de pratos ricos em sabores marinhos. Esta receita traz ao seu cardápio uma versão moderna e sofisticada desse clássico da culinária. Confira a seguir todos os ingredientes e passos essenciais para preparar essa iguaria.

Ingredientes

• Lagosta (1 unidade grande)
• Camarões (300g)
• Pistache em Pesto
• Sal a gosto
• Limão para finalização
• Azeite para fritar os camarões

Método de Preparo

1. Inicie preparando os camarões. Limpe-os bem e deixe-os de molho por cerca de 30 minutos em uma mistura de água salgada para facilitar a eliminação do excremento. Após esse tempo, escorra e reserve.

2. Em seguida, prepare o pesto com pistache, misturando-a com azeite extra-virgem, limão e sal. Reserve também.

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p>3. Para os camarões, frite-os rapidamente em uma frigideira com um pouquinho de azeite até que estejam rosados e crocantes por fora e macios por dentro.</

4. Por fim, corte o corpo da lagosta ao meio, retire as espinhas e reserve as caracóis. Em seguida, frite rapidamente a carne da lagosta em uma frigideira, sem exagerar na quantidade de azeite para não deixá-la com um gosto muito forte.

5. Misture os camarões e o pesto ao corpo da lagosta, espalhando-os bem uniformemente. Sirva imediatamente com limão para finalização.

Dica Extra

• Pode-se usar alcaparras ou folhas de manjericão para dar um toque adicional ao prato.
• Experimente servir em pratos individuais para cada pessoa, isso vai deixar o prato ainda mais especial.

Lagosta Contemporânea com Camarões é perfeito não só como refeição principal, mas também como um show de texturas e sabores. Prepare já essa receita e surpreenda os seus familiares ou convidados!