Receta de Lombinho Assado com Tamarindo

O lombinho assado no tamarindo é um prato delicioso que combina perfeitamente a carne com o sabor intenso do tamarindo. Esse método de preparação traz ao forno uma iguaria que vai encantá-lo e seus familiares.

Ingredientes

• Lombinho
• Salsa para temperar
• Tomate seco em pedacinhos
• Aceitunas verdes
• Alho
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Zest de tamarindo
• Suco de limão

Método

Para preparar o lombinho assado no tamarindo, comece pelas marinadas. Misture o suco de limão, o zest de tamarindo e os temperos que você escolher, como salsa e pimenta-do-reino, em uma tigela.

Em seguida, adicione a carne cortada em pedaços convenientes para assar. Deixe marinando por pelo menos 1 hora antes de colocar o lombinho no forno pré-aquecido a 200 graus.

Mantenha o lombinho na temperatura do forno durante aproximadamente uma hora, ou até que ele esteja cozido à perfeição. Cozinhe as outras iguarias ao seu gosto e sirva tudo juntamente com arroz branco e farofa. Uma refeição completa está garantida!

Dica Final

Experimente variar a quantidade de zest de tamarindo para ajustar o sabor à sua preferência.