Medalhão no Abraço de Abobrinha: Receita Perfeita para Fazer em Casa

Confira essa deliciosa receita de medalhão no abraço de abobrinha, perfeita para um jantar especial. A combinação de carne macia e a suculenta abobrinha cria um prato equilibrado que cativa todos os paladares.

Ingredientes:

• Medalhões
• Abovinhas médias
• Oliveira
• Salsa
• Cebola roxa
• Pimenta-do-reino
• Molho de soja

Modo de Preparo:

1. Dê uma boa temperada com pimenta-do-reino e coloque as abovinhas para fritar.
2. Ferva as abobrinhas até que estejam macas, depois seque-as levemente.
3. Leve o azeite de oliva ao fogo, adicione os medalhões e refogue-os por 2 minutos em cada lado.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até que as abobrinhas estejam bem coladas à carne.
5. Adicione o molho de soja, misture levemente, e permita que tudo evapore ligeiramente para formar um molho.

Dica: Adicione uma pitada de salsa, se quiser, para dar mais sabor ao seu prato.