Receita de Mijadra: Delicia Saudável ao Almoço

Mijadra, uma receita tradicional árabe, é perfeita para aqueles dias em que você busca algo leve e saudável. Esse prato tem a capacidade de unir grãos, legumes e ervas em um único prato. Aqui está uma receita simples e deliciosa.

Ingredientes

• Arroz integral
• Cebola picada
• Mogli ou grão-de-bico cozido
• Beterraba cozida (opcional)
• Tomate triturado
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de Preparo

1. Lave o arroz integral e cozinhe-o em água fervente até que fique al dente. Reserve.
2. Friture a cebola na panela com um pouco de azeite até ficar translúcida.
3. Adicione os grãos de mogli ou grão-de-bico e misture bem. Cozinhe por alguns minutos.
4. Incorpore o arroz, o tomate triturado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente.
5. Se desejar, adicione beterraba cozida para dar cor e textura ao prato.
6. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos antes de desligar o fogo.

Mijadra é uma excelente escolha para sua próxima refeição leve. Combinando elementos como arroz, grão-de-bico e beterraba, esse prato é não apenas saboroso mas também nutritivo. Prepare com antecedência para um almoço saudável!

Dicas Adicionais

• Experimente adicionar temperos exóticos como garamassala para dar mais profundidade de sabor.
• Colete dicas de outras receitas árabes na internet e misture ideias para criar uma nova versão do seu Mijadra favorito!