Mini Muffins de Limão com Semente de Papoula

Delicie-se com Mini Muffins de Limão, um clássico da culinária brasileira que combina perfeitamente o frescor do limão com a leveza das sementes de mamona. Essa receita é ideal para uma refeição simples, nutritiva e deliciosa.

Ingredientes:

• 150g de farinha de trigo
• 125ml de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 4 ovos
• Zest de 2 limões
• Suco de 2 limões
• ½ xícara (chá) de sementes de mamona
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Método:

1. Bata os ovos com o suco e o zest do limão.
2. Ajunte a farinha, o fermento, as sementes de mamona e misture bem.
3. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Divida em cápsulas para mini muffins.
5. Ferva os muffins por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica: Experimente combinar com uma sobremesa leve, como manteiga de amendoim e mel, para completar a refeição!

Pratique alimentação sábia e prepare-se esses deliciosos mini muffins de limão com semente de mamona. Garanta essa receita em sua cozinha já!