Receita de Mocotó Especial

O mocotó é um prato tradicional brasileiro que combina carne e caldo de cabeça bovina cozido por longos períodos em baixa temperatura. Aqui está uma receita para você fazer seu próprio mocotó especial.

<h2Ingredientes:

• 1 cabeção fresco ou congelado (ou 500g de cabeça de carne bovina)
• 3 litros de água
• 1 cucharada de óleo de dendê
• Sal a gosto
• Cebola, alho e pimenta-do-reino a gosto (para temperar)

Método:

Cozinhe a cabeça por 4 horas em baixa temperatura. Depois, adicione o óleo de dendê, sal e os outros temperos. Deixe cozinhar mais algumas horas até obter um caldo denso e saboroso.

Dica:

Adicione vegetais como batata-doce ou acarajé para enriquecer ainda mais o prato.

Você pode também experimentar combinar o mocotó especial com outros pratos típicos da culinária brasileira, como a cassava frita ou pão de queijo.

Fica uma delícia! Boa refeição!