Receta de Molho Rústico

O molho rústico é uma deliciosa base para vários pratos típicos da culinária brasileira. É fácil de fazer e pode ser ajustado de acordo com suas preferências pessoais.

Ingredientes:

• Cebola média, picada
• Bacon ou caldo concentrado (opcional)
• Alho, pimenta-do-reino e azeite para temperar
• Salsinha e tomate seco
• Porção de carne moída (opcional)

Para começar, doure a cebola com um pouco de bacon no fogo. Adicione o alho e a pimenta-do-reino para dar um toque picante.

Método:

1. Ferva os ingredientes acima em uma panela grande até que forme um molho.
2. Incorpore o tomate seco e, se quiser mais textura, adicione a carne moída.
3. Deixe cozinhar por 30 minutos. Bem antes do fim, acrescente as folhas de salsinha para dar mais frescor ao molho.

A preparação deste molho rústico é rápida e você pode usá-lo em várias refeições, desde massas até frango grelhado. Adicione-o a pratos de feijoada ou espaguete para enriquecer o sabor.

Dica:

Incorpore novos ingredientes conforme seu gosto. Experimente adicionar batatas, abóboras ou pimentões vermelhos para criar versões variadas do molho rústico.