Receta Especial de Panetone de Vó Lydia

Olá, queridos leitores! Hoje vamos falar sobre um dos doces mais tradicionais do Brasil: o panetone especial de minha avó, Vó Lydia. Este bolo é uma delícia que traz memórias maravilhosas e ingredientes simples para preparar.

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g
• Levedura em pó - 1 tablete
• Manteiga derretida - 3 colheres (sopa)
• Açúcar - 1/2 xícara
• Ovos - 4 unidades
• Vinho tinto seco - 2 colheres (sopa)
• Canela em pó e canela moída - 2 colheres (chá) cada uma
• Coentro em pó - 1/2 colher (sopa)
• Zest de 1 limão

Método de Preparo

1. Aqueça a manteiga para derretê-la.
2. Em um recipiente, misture o açúcar com os ovos até obter uma consistência homogênea.
3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
4. Adicione o vinho tinto, a canela em pó, a coentro e o zest do limão. Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Incorpore a levedura em pó dissolvida na água morna.
6. Unte uma forma com manteiga ou óleo e coloque a massa dentro dela. Cubra com um pano úmido e deixe fermentar por cerca de 1 hora, ou até dobrar o volume.
7. Fornece em temperatura moderada (por volta de 180 graus) durante 45 minutos a uma hora.

Conclusão

O panetone especial de Vó Lydia é um dos bicos da família que todos esperam. Sua preparação é simples, mas cada ingrediente contribui para o sabor único desse clássico brasileiro. Não hesite em testar essa receita e compartilhe com os seus entes queridos.

Recipiente perfeito para celebrar a tradição familiar!