Receita de Panquecas de Cenoura com Frango e Creme de Milho

Que tal experimentar uma receita deliciosa que combina cenoura, frango e creme de milho? Essas panquecas são perfeitas para quem gosta de algo leve e saboroso. Confira a receita completa e as dicas importantes!

Ingredientes

• 1 kg de frango desossado e picado em tiras finas
• 4 cenouras médias, raladas
• 5 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 copos de leite
• Creme de milho para acompanhamento

Método de Preparo

Vamos começar! Em uma panela, refogue o frango com um pouco de azeite até que esteja cozido. Reserve.

Em outro recipiente, misture as cenouras raladas, os ovos, a farinha de trigo e o sal. Adicione o leite aos poucos para formar uma massa lisa.

Pronto! Junte o frango refogado ao preparo da massa. Depois, corte a mistura em rolinhos e reserve. Em uma frigideira antiaderente, frite os rolinhos até dourar de ambos os lados.

Dicas e Acompanhamentos

Para complementar esta receita, serve com creme de milho. O creme de milho adiciona uma crocância perfeita a essa deliciosa mistura. Além disso, pode-se adicionar um toque extra de gergelim torrado para dar mais textura.

Dica: Experimente variar os temperos ou incluir outros vegetais como cebola e pimentão para incrementar ainda mais o sabor!