Receita de Pão de Farelo de Trigo e Trigo Integral

O pão de farelo de trigo e trigo integral é uma receita tradicional que valoriza os grãos inteiros, oferecendo um sabor único e saudável. Este pão não só é delicioso, mas também rico em fibras.

Ingredientes

• Farelo de trigo: 300g
• Farinha de trigo integral: 250g
• Sal: a gosto
• Semolina (opcional)

Metodo de Preparo

Para começar, misture o farelo de trigo e a farinha de trigo integral em uma tigela. Adicione sal ao gosto.

1. Aqueça uma panela com um pouco de água e adicione semolina (caso deseje).
2. Despeje a mistura na tigela, adicionando lentamente água morna até obter uma massa que não seja muito úmida, mas nem seca.
3. Deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em pedaços e forme bolos. Coloque-os em forminhas untadas com manteiga ou semolina para facilitar a retirada do pão depois da cozinha.

Ferva água na panela, adicione os paninhos de pão, feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos. O tempo pode variar dependendo da tamanha dos pedaços de pão.

Dicas e Variáveis

• Você pode adicionar frutas secas ou nozes para incrementar o sabor do pão.
• Caso prefira, você pode levar seus paninhos a uma fornalha quente (400 graus) por 15 minutos. Isso vai intensificar o gosto e tornar o pão mais crocante.

Experimente essa receita e aproveite os benefícios nutritivos do trigo integral e farelo de trigo. Garantimos que você vai adorar!