Peito de Frango com Mandioca e Leite de Coco

Prepare uma deliciosa refeição saudável com peito de frango, mandioca e leite de coco! Esta receita é perfeita para dias úmidos e cheia de sabor. Veja todos os ingredientes necessários e o passo a passo:

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango sem pele
• Mandioca defumada ou fresca, em pedaços
• Leite de coco
• Azeite para cozinhar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método

1. Corte o peito de frango em pedaços.
2. Em uma panela, frite os pedaços de frango até dourar por todos os lados. Retire e reserve.
3. No mesmo recipiente, adicione a mandioca cortada em pedaços e refogue até dourar.
4. Adicione o leite de coco e deixe ferver por alguns minutos.
5. Junte o frango aos legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe tudo no fogo por mais 10 minutos ou até que os ingredientes estejam bem cozidos.

Experimente essa deliciosa combinação de sabores e faça sua refeição ainda mais completa!