Receita de Piadina: Uma Delícia Italiana da Emília-Romagna

A piadina é uma tradicional receita italiana originária do estado da Emília-Romagna. Esta pãozinha leve e crocante é ideal para ser servida com várias opções de recheios, transformando-se em um prato completo. Continue lendo e confira a receita perfeita!

• Farinha de trigo
• Durum wheat flour (farinha de trigo duro)
• Sal
• Azeite
• Pimenta-do-reino

Método de Preparo:

1. Em um tâmbem ou prato, misture a farinha de trigo com o sal e pimenta-do-reino. Adicione água aos poucos e amasse até formar uma massa lisa.

2. Divida a massa em rolinhos e forme bolinhas.

3. Rolhe as bolinhas com um rolo fino, adicionando leve pressão para espessar o pãozinho. Dê forma redonda e leve à chapa quente.

4. Ferva a piadina por ambos os lados até obter uma crocância perfeita. Sirva imediatamente com seu recheio preferido!

Agora que você já conhece esta receita fácil e deliciosa, experimente preparar sua própria piadina em casa e desfrute do sabor autêntico da Emília-Romagna. Garanta sua sobremesa ou almoço com essa iguaria!