Receita de Picanha no Avesso: Delícia Brasileira

Amantes da culinária brasileira, preparem-se para descobrir uma receita simples e deliciosa: Picanha no avesso. Essa carne é um dos pratos mais tradicionais do Brasil, conhecida por sua textura única e sabor intenso. Confira todos os detalhes dessa receita incrível.

Ingredientes Necessários

• Picanha no avesso
• Ouro Preto (opcional)
• Sal grosso
• Pimenta do reino
• Azeite ou óleo para grelhar

Modo de Preparo

Para começar, retire a picanha do avesso da geladeira e deixe-a descansar por pelo menos 30 minutos. Em seguida, passe o filete em um pouco de ouro preto se desejar. Salpique com sal grosso e pimenta do reino.

Em uma frigideira bem quente, adicione azeite ou óleo para grelhar. Coloque a carne na frigideira e deixe-a cozinhar por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até atingir o grau de cozimento desejado.

Dica Importante

Cozimento perfeito é fundamental! Certifique-se de testar a temperatura da carne antes de servir. A picanha no avesso deve ser servida bem passada, mas evite que ela fique completamente cozida.

Servido

1. Corte a carne em fatias finas.
2. Sirva com arroz carregado e feijão preto para complementar o prato.

Aproveite essa receita simples, mas cheia de sabor. A picanha no avesso é perfeita tanto para refeições caseiras quanto para momentos especiais com os amigos e familiares!