Receta de Pudim de Abacaxi Fácil e Rápido Não Precisa do Forno

Quem busca por pudim de abacaxi receita rápida e fácil encontrará aqui uma ótima opção! Este pudim não precisa ir para o forno, é simples de fazer e perfeito para aqueles dias em que a corrida está no máximo.

Ingredientes:

• 1 laranja
• 2 copos de leite
• 3 ovos
• 1 copo de açúcar
• Meia unha de canela
• Meio pão de queijo ralado
• 1 fatia de abacaxi

Método:

1. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque para cozinhar com a canela no fogo baixo por 5 minutos.
2. Em um recipiente, bata os ovos, o açúcar e o leite até homogeneizar bem. Adicione a água da laranja e misture novamente.
3. Adicione o pão de queijo ralado ao pudim.
4. Acrescente a mistura do abacaxi ao recipiente com os ingredientes batidos. Reserve para esfriar um pouco.
5. No liquidificador, adicione tudo e bata rapidamente até obter uma consistência homogênea.
6. Com cuidado, coloque o pudim em recipientes individuais (ou um recipiente maior), e reserve na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para que ele esfrie completamente.

Dica: Para um pudim ainda mais saboroso, finalize com uma fina camada de pão de queijo ralado antes de colocar na geladeira. Gostou da receita? Compartilhe e faça você também!