Receta de Purê de Cenoura com Hortelã

Criar um purê de cenoura com hortelã é simples e delicioso! Este prato tradicional brasileiro é perfeito para acompanhamentos ou como sobremesa. Aqui está a receita completa.

Ingredientes:

• Cenouras: 4 unidades
• Hortelã: 1 tablete
• Manteiga: 50g
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Para começar, lave as cenouras bem e corte-as em pedaços menores. Cozinhe-as em água fervente por cerca de 15 minutos até que estejam macias. Em seguida, escorra-as e coloque-as para esfriar um pouco.

Dica: Se quiser uma consistência mais cremosa, você pode adicionar um pouco de leite na hora de triturar o purê.

Quando as cenouras estiverem frias, retire-as da água e passe por um processador de alimentos juntamente com a manteiga, sal e hortelã. Misture até obter uma textura homogênea.

Pronto! Sua purê está pronta para ser servida. Adicione pimenta-do-reino a gosto para dar um toque extra de sabor.

Dicas Extra:

1. Para uma versão mais leve, use água em vez da manteiga.
2. Experimente combinar com outros vegetais como cenouras roxas ou beterraba para variar o purê!

Você já tentou fazer purê de cenoura com hortelã antes? Partilhe suas experiências conosco e receba dicas sobre outros pratos tradicionais.