Receita de Radicci Cotti: Delícia de Tradição Italiana

A Radicci Cotti é uma deliciosa receita que remete às tradicionais culinárias do norte da Itália, especialmente popular na região da Lombardia. Este prato, feito com radicchios e ovos, é perfeito para aqueles dias frios.

Ingredientes:

• 2 radicchios
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Oleira antiaderente

Modo de Preparo:

1. Lave os radicchios e corte-os em fatias finas.
2. Em uma frigideira, refogue as fatias de radicchio com um pouco de manteiga ou azeite até que estejam maceradas, mas ainda tenham textura al dente.
3. Bata os ovos na tigela e acrescente o sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Despeje a mistura de ovos sobre as fatias de radicchio já refogadas na frigideira.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, até que os ovos estejam cozidos. Certifique-se de virar com cuidado para evitar romper a massa dos ovos.
6. Sirva imediatamente e aproveite!

Conclusão: A Radicci Cotti é uma receita simples, mas que traz um sabor especial. Experimente fazer essa delícia para você ou seus amigos e família!