Receta de Quinoa com Molho Funghi

Conheça uma receita deliciosa e saudável: Quinoa ao molho funghi! Perfeita para quem busca opções light e saborosas, esta receita é simples de fazer e certamente vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• Oil do seu agrado
• 200g de funghi picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto

Para começar, lave bem a quinoa e ferva-a em água por cerca de 15 minutos ou até ficar al dente. Reserve.

1. Faça o molho funghi: aqueça um pouco de oil em uma frigideira, adicione os funghi e refogue-os com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Misture a quinoa cozida ao molho funghi.

Sirva quente acompanhado de vegetais crus ou uma salada. Esta receita é perfeita para dias mais frescos, sendo um ótimo alimento leve e nutritivo!

Dica: Experimente variar os funghi que usa na receita!