Receita de Risoto com Calabresa e Grão-de-Bico

Quer aprender a preparar um delicioso risoto cheio de sabor? Confira essa receita simples e nutritiva que combina perfeitamente calabresa e grão-de-bico. Esse prato é ótimo para o almoço ou jantar, e seu sabor vai conquistar todos na mesa!

Ingredientes Principais

• Calabresa
• Grão-de-bico cozido
• Arroz Arborio
• Cebola
• Azeite
• Vinho Branco Seco
• Molho de Tomate
• Sal e Pimenta-do-Reino

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola em azeite até ela ficar translúcida. Adicione o arroz arborio e misture bem para que a casca do grão fique dourada.

Enrole com um pouco de vinho branco seco, deixando evaporar lentamente. Vai adicionando o caldo de legumes quente aos poucos, mexendo sempre, até o arroz absorver toda a água.

Adicione o grão-de-bico cozido e o molho de tomate. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos ou até que o risoto esteja do jeitinho que você gosta - cremoso, mas com consistência.

Tempere ao seu gosto com sal e pimenta-do-reino. Sirva quente, acompanhado de um bom pedaço de calabresa para completar a refeição.

Dicas Úteis

• Use arroz Arborio: Esse tipo de arroz é perfeito para risoto pois absorve muito bem os líquidos e aromas, resultando em um prato cremoso e saboroso.
• Pode variar a calabresa: Experimente usar diferentes tipos de calabresa para dar mais personalidade ao seu prato.

Prepare-se para um prato que vai ser o hit da sua próxima reunião familiar ou jantar especial! Boa sorte na cozinha e bons sabores!